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為加強肉類產品食品安全監管，規范“邊角料”處置，日前，我市制定印發了《池州市肉類產品“邊角料”集中規范處置工作方案》（以下簡稱《方案》）。
  根據《方案》，市市場監管局將分3個階段逐步推進肉類產品“邊角料”集中規范處置工作，重點督促農貿市場及超市合理設置回收點，便于肉類產品經營者集中存放。同時，統一制定回收、收購及銷售登記臺賬，方便肉類產品經營者、肉類產品“邊角料”收購者使用。
  《方案》提出，通過壓實肉類產品經營者、肉類產品“邊角料”收購者、農貿市場及超市開辦方等三方責任，加強肉類產品銷售環節監管，實現回收處置全過程可追溯、可管控，嚴防肉類產品“邊角料”流向食品生產或經營環節。與此同時，通過建立屬地政府、社區、農貿市場及超市開辦方協作共治機制，構建多方參與、齊抓共管的肉類產品“邊角料”集中規范處置新格局，全面提升肉類產品“邊角料”規范化處置水平，為群眾營造更加安全、放心的食品消費環境。